:::: MENU ::::

2/14/19




Bahan-bahan diperlukan:
            Bahan-bahan (nasi goreng):
1.      2 cawan nasi putih
2.      2 ulas bawang putih (dicincang)
3.      2 ulas bawang kuning (dihiris)
4.      2 sudu besar cili boh
5.      1 sudu besar pes tom yam
6.      1/4 cawan air
7.      1 sudu kecil garam
8.      Sedikit lada hitam kasar
9.      1 sudu besar minyak

            Bahan-bahan (paprik):
1.      Dada ayam (dihiris)
2.      2 ulas bawang putih (dicincang)
3.      2 batang serai (dihiris)
4.      1 biji cili merah
5.      1/2 biji bawang kuning (dipotong dadu)
6.      1/2 batang lobak merah (dihiris)
7.      1/4 biji kubis bunga (dipotong)
8.      2 batang kacang panjang (dipotong)
9.      5 batang putik jagung (dipotong separuh)
10.  5 biji oyster mushroom
11.  1 biji tomato
12.  1 sudu besar sos tomato
13.  Daun limau purut
14.  1/4 cawan air
15.  1 sudu kecil garam
16.  1 sudu besar minyak

            Bahan-bahan (topping):
1.      Telur goreng
2.      Daun ketumbar (dicincang)

Cara menyediakan dan memasak:
Cara-cara:

1.      Untuk nasi goreng, tumis bawang putih, bawang kuning, cili boh dan pes tom yam. Masukkan nasi dan gaul hingga rata. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Ketepikan.
2.      Untuk paprik ayam pula, tumis bawang putih, serai, cili merah dan bawang kuning.
3.      Masukkan dada ayam, lobak merah, kubis bunga, kacang panjang, putik jagung, oyster mushroom dan daun limau purut. Gaul.
4.      Masukkan sos tomato dan air. Kemudian masukkan tomato. Gaul.
5.      Masukkan garam.
6.      Hidangkan dengan telur goreng dan tabur daun ketumbar.
7.      Nasi Goreng Paprik sudah siap!

2/6/19



Bahan-bahan diperlukan:
1.      Mentega 150g
2.      Gula ising 50g
3.      Tepung ubi kentang (potato starch) 150g *terdapat di kedai baking dan hypermarket*
4.      Tepung gandum 100g
5.      Optional/pilihan: Esen vanila, jus lemon, serbuk koko, pewarna, hiasan: gula manik, tinted sugar, dll
Cara menyediakan dan memasak:
1.      Lembutkan mentega pada suhu bilik. Campur mentega dan gula ising, kemudian pukul sehingga sebati.
2.      Satukan tepung kentang dan tepung gandum, kemudian ayak. Masukkan campuran tepung ke dalam adunan mentega dan gula.
3.      Uli adunan sehingga menjadi doh. Sekiranya adunan lembik, simpan dalam peti sejuk selama 5-10 minit atau tambahkan tepung.
4.      Ambil sedikit doh dan bentukkan menjadi bebola kecil. Tekan bebola dengan belakang garfu sehingga separa leper.
5.      Bakarkan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 15minit (bergantung pada oven masing-masing). Sejukkan atas jaringan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

1/24/19



Bahan-bahan diperlukan:
1.      3 sudu besar gula - jadikan gula hangus
2.      4 keping roti gardenia
3.      3 biji telur - di pukul sedikit kemudian di tapis
4.      2 cawan air suam
5.      1 @ 3/4 cawan susu pekat manis/ krimer
6.      Sedikit esen vanilla
Cara menyediakan dan memasak:
1.      Dengan menggunakan loyang, sediakan gula hangus, kemudian ketepikan.
2.      Panaskan pengukus, sambil tu carik-carik kan roti, kemudian blender bersama air suam dan susu.
3.      Selepas itu masukkan telur yang telah ditapis dan masukkan esen vanilla.
4.      Kemudian masukkan adunan tadi kedalam loyang gula hangus dan kukuslah sehingga masak. Lebih kurang 30-40 minit.

1/14/19



Bahan-bahan diperlukan:
1.      1 kg beras basmati 
2.      2 labu bawang besar 
3.      3 ulas bawang putih 
4.      2 inci halia 
5.      4 biji cili hijau 
6.      3 biji buah pelaga 
7.      4 kuntum bunga cengkih
(Semua bawang besar, bawang putih, halia, cili hijau, buah pelaga & bunga cengkih dikisar bersama)
8.      3 sudu makan serbuk kari ayam 
9.      2 sudu makan tomato puri 
10.  1 sudu makan garam masala 
11.  1½ liter air 
12.  1 cawan dadih asli  
13.  ½ cawan kismis 
14.  1 ekor ayam (Dipotong 8) 
15.  ½ cawan gajus goreng 
16.  ½ cawan bawang goreng 
17.  2 pokok daun bawang (Dihiris) 
18.  3 sudu makan minyak sapi 
19.  Garam secukup rasa

Cara menyediakan dan memasak:
1.      Basuh beras dan rendamkan selama 30 minit. Tuskan. 
2.      Panaskan minyak sapi dan tumiskan bahan yang dikisar
sehingga wangi. Kemudian masukkan serbuk kari ayam. 
3.      Masukkan tomato puri dan garam masala. Kacau sehingga pecah
minyak. 
4.      Masukkan air, dadih, kismis dan garam. Biarkan mendidih. 
5.      Masukkan ayam dan beras. Kacau rata sehingga sebati.
Masakkan sehingga nasi kering. 
6.      Hiaskan dengan gajus goreng, bawang goreng dan hirisan daun
bawang.



Pembayaran Bantuan Sara Hidup 2019 atau BSH 2019 fasa pertama akan dibuat pada 28 Januari nanti. Bantuan tersebut dijangka memanfaatkan lebih 4.1 juta penerima di seluruh Malaysia. Terdapat lima jenis kategori bantuan untuk pembayaran BSH kali ini. (rujuk gambar di bawah)


Pembayaran pertama akan dibuat sebanyak RM300 untuk setiap isi rumah. Baki bayaran BSH yang akan disalurkan pada fasa kedua dan ketiga akan menggunakan kaedah baharu seperti yang diumumkan dalam Belanjawan 2019. Urusan kemaskini BSH 2019 akan dibuka semula dalam tempoh terdekat. Setiap penerima wajib kemaskini permohonan masing-masing sekurang-kurangnya sekali dalam tempoh 3 tahun. 

Untuk maklumat lanjut layari portal Bantuan Sara Hidup di https://bsh.hasil.gov.my



Giveaway ini dianjurkan oleh SemakanOnline.com dengan kerjasama Mialiana.com. Hadiah wang tunai sebanyak RM350 untuk dimenangi. Sila klik SINI untuk join.

Selamat berGA :)

1/10/19



Bahan-bahan diperlukan:
1.      1cawan air
2.      1/2 cawan mentega or marjerin
3.      1 cawan tepung gandum
4.      Secubit garam
5.      3 biji telur
6.      1 sudu kecil esen vanilla
7.      Sos kastard:
8.      1 cawan susu cair or susu tepung
9.      1 sudu besar tepung kastard
10.  1 biji telur
11.  1 sudu kecil esen vanilla
12.  1 cawan gula makan

Cara menyediakan dan memasak:
1.      Dalam periuk masukkan air dan mentega, panaskan sehingga mentega larut. tutup api.
2.      kemudian masukkan tepung gandum, kacau sehingga tepung menjadi doh dan tidak melekat pada periuk. Keluarkan.
3.      Dalam bekas lain, doh tadi masuk sebiji demi sebiji telur dan kacau sehingga sebati sehingga semua habis. 
4.      Masukkan esen vanilla, kacau sebati sehingga likat.
5.      Setelah selesai masukkan bahan PUFF tadi ke dalam piping beg, dan picit kan ke atas dulang pembakar yang sedia dialas kertas foiled atau disapu butter.
6.      Picitkan dalam kaedah meninggi, jika melebar, setelah masak puff itu kan menjadi leper. Masukkan ke dalam oven, dalam suhu 200c selama 20minit, atau setelah kelihatan perang dan mengembang
7.      Sos kastard: Masukkan semua bahan dalam  periuk dan kacau sehingga likat.
8.      Proses: Setelah puff masak, belah di tengah puhh separuh sahaja dan picit kan cream kastard di lubang tsebut menggunakan piping beg.

1/4/19



Bahan-bahan diperlukan:
1.      Dough;
2.      250g tepung roti
3.      1 camca teh baking powder
4.      1/4 camca teh bicarbonate soda
5.      1/4 camca teh garam
6.      150ml susu
7.      1 sudu besar gula
8.      45g mayonnaise
9.      Inti;
10.  Sepotong bawang besar-dicincang(dlm 1-2 sudu besar)
11.  Seulas bawang putih-diracik halus
12.  50g daging ayam-dipotong dadu
13.  Sebiji kentang-dipotong dadu
14.  Sebiji telur-scramble egg (optional)
15.  2 sudu besar mix vege
16.  1 sudu besar serbuk kari
17.  Garam dan gula secukup rasa
18.  Coating;
19.  Sebiji telur
20.  20g serbuk roti
21.  Minyak utk menumis dan menggoreng

Cara menyediakan dan memasak:
1.      Inti-tumis bawang besar dan bawang putih.
2.      Masukkan ayam, kentang dan sedikit air.
3.      Selepas 5minit (lebih-kurang ayam dan kentang separuh masak/empuk), masukkan mix vege, scramble egg dan serbuk kari yangg dah dilarutkn dlm air panas.
4.      Masukkan air secukupnya hingga kentang empuk.
5.      Tambah garam dan gula secukup rasa.masak hingga kering.
6.      Dough-gaul semua bahan, uli hingga sekata.
7.      Bahagikan kpd 8-10 bahagian(bulat2).
8.      Tekan-tekan/tarik-tarik biar jadi kepingan bulat yg leper(lagi nipis lagi bagus..boleh letak inti byk2).
9.      Letak inti atas kepingan dough(1-2 sudu/semaksimum yg boleh) kemudian tutup rapat2.
10.  Celupkan roti yg sudah siap dlm telur yg dipukul kemudian guling2kn atas serbuk roti.
11.  Masak dgn minyak byk(kalau minyak separuh je, pandai2la paling2kan supaya masak sama-rate) sampai warna keperang-perangan.