Patin Masak Tempoyak Rhodong Koi

Bahan-bahan diperlukan:

• 1 ekor patin (600 g) 
• (Dibersihkan dan dipotong kecil) 
• 1 helai daun kunyit (Dikoyak) 
• ½ cawan terung pipit 
• 20 biji isi petai
• ½ - 1 cawan tempoyak 
• 2 cawan air 
• 3 tangkai cili merah 
• 15 tangkai cili api 
• 1 inci kunyit hidup 
• (Cili merah, cili api dan kunyit hidup dikisar bersama)
• 1 sudu teh gula 
• Garam secukup rasa 

Cara menyediakan dan memasak:

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. 
2. Masak dengan api yang perlahan sehingga mendidih. 
3. Rasakan garam dan masam kuahnya. 
4. Sedia dihidangkan bersama nasi putih.