Rendang Daging

Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A

• Bawang kecil 4-5 ulas
• Bawang besar 4-5 biji
• Serai 4-5 batang
• Cili 2-3 biji (ikut selera)
• Lengkuas muda 2 inci

Bahan B

• Daging
• 1 mangkuk kecil Cili boh
• 1 kotak santan pekat
• 3 sudu makan kerisik
• Garam, Gula (sesedap rasa)
• 1 mangkuk serbuk kari daging

Cara menyediakan dan memasak:

• Kisar semua bahan A
• Panaskan kuali, dan masukkan minyak.
• Timas cili boh dan masukkan  bahan kisaran tadi (Bahan A)
• Kacau semua bahan sehingga sebati
• Seterusnya, masukkan serbuk kari daging dan kacau lagi
• Masukkan bahan perasa (gula dan garam) secukup rasa
• Masukkan daging dan kacau sehingga separuh masak.
• Tambah sedikit air dan masukkan 3 sudu kerisik dan kacau sehingga sebati
• Masukkan santan pekat dan masak sehingga daging empuk.

Siap! Sedia untuk dihidangkan!