:::: MENU ::::
Showing posts with label Kek. Show all posts
Showing posts with label Kek. Show all posts

4/17/20

April 17, 2020 | 1 comment

Kek Batik Oreo




Bahan-bahan diperlukan:
  • 2 cawan Milo 
  • 3 sudu besar serbuk koko 
  • 250g mentega
  • ½ tin susu pekat 
  • lebih kurang 30 keping biskut Marie (dipatah-patahkan) 
  • 2 paket biskut Oreo (setiap biskut dipotong empat)
Cara menyediakan dan memasak:
  1. Dengan api kecil, cairkan mentega 
  2. Tambah susu pekat dan gaul sehingga sebati 
  3. Tambah Milo dan serbuk koko, dan gaul sehingga tiada ketulan 
  4. Tutup api; masukkan biskut Marie yang dipatah-patahkan dan gaul 
  5. Masukkan separuh adunan ke dalam baking tin 
  6. Tabur kepingan Oreo ke atas adunan 
  7. Masukkan separuh lagi adunan dan ratakan 
  8. Hias dengan kepingan Oreo 
  9. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman 
  10. Untuk hidang, celup pisau dalam air panas dan potong mengikut saiz yang diingini

3/3/20

March 03, 2020 | No comments

Lempeng Tepung Gandum




Bahan-bahan diperlukan:
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan air
  • 1/2  garam
  • minyak masak
Cara menyediakan dan memasak:
  1. Tepung gandum, air & garam masukkan dalam blender...kisar sampai tepung tak berketul. Adunan mmg cair.
  2. Panaskan kuali lagi elok guna non stick pan. Masukkan sikit minyak masak,ambil sesenduk adunan dan ratakan. Masak dengan api slow. Bila dah masak, balikkan yg sebelah bawah pula.
  3. Bila dah agak kekuningan kira dah masak lah tu. Siap utk dimakan dgn kari ikan atau sardin cili api.


11/3/17

November 03, 2017 | No comments

Tat Keju Bluberi-Beri



Bahan-bahan diperlukan:

  • 125 g mentega 
  • 125 g marjerin 
  • 100 g gula halus 
  • 1 biji telur (gred B) 
  • 500 g tepung gandum (diayak) 
  • 250 g krim keju 
  • 50 g mentega 
  • 80 g gula halus 
  • 250 g inti bluberi (Filling)

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Pukul mentega, marjerin, dan gula halus sehingga kembang. 
  2. Masukkan telur dan kacau rata. 
  3. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit dan kacau rata.
  4. Terapkan doh dengan acuan bulat dan masukkan ke dalam acuan tat. Tekan adunan supaya leper dan kemas di dalam acuan tat. 
  5. Cucukkan dengan garpu supaya doh tidak menggelembung. 
  6. Bakar di dalam ketuhar pada suhu 170°C api atas dan bawah selama 20-25 minit ataupun sehingga masak. 
  7. Pukul semua bahan B sehingga gebu. Masukkan ke dalam piping bag. 
  8. Keluarkan tat dan masukkan filling bluberi dan krim keju. 
  9. Bakar semula selama 5 minit. 
  10. Angkat tat dan sejukkan.
November 03, 2017 | No comments

Tat Prun Masam-Masam Manis



Bahan-bahan diperlukan:

  • 100 g mentega 
  • 150 g marjerin 
  • 150 g gula halus 
  • 1 biji  telur 
  • 1 sudu teh esen vanila 
  • 50 g tepung jagung (diayak) 
  • 50 g tepung kastard (diayak) 
  • 350 g tepung gandum (diayak) 
  • 100 g buah prun (dihiris) 
  • Pewarna hijau 

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Pukul mentega, marjerin, dan gula halus sehingga kembang.
  2. Masukkan telur dan esen vanila. Pukul lagi sehingga sebati. 
  3. Masukkan tepung jagung, tepung kastard, dan tepung gandum. Gaul sehingga semua sebati dan menjadi doh lembut. 
  4. Asingkan sedikit doh untuk hiasan daun. Ketepikan. 
  5. Canai adunan menjadi leper dan terap menggunakan acuan bulat berbunga tepi. 
  6. Letakkan buah prun yang sudah dihiris panjang di tengah-tengah biskut. 
  7. Cantumkan bahagian bawah biskut dan susunkan di atas dulang pembakar. 
  8. Masukkan pewarna hijau dalam doh adunan untuk bahan hiasan. Uli dan canai nipis doh hiasan. Potong kecil memanjang. 
  9. Hiaskan seperti daun pada biskut. 
  10. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C api atas dan bawah selama 20-25 minit ataupun sehingga masak. 11 Sejukkan dan simpan di dalam balang kedap udara. 

11/2/17

November 02, 2017 | No comments

Tat Nanas Gebu



Bahan-bahan diperlukan:

  • 125 g mentega 
  • 125 g marjerin 
  • 70 g gula halus 
  • 1 biji telur 
  • 1 sudu teh esen vanila 
  • 300 g tepung gandum (diayak) 
  • 50 g tepung kastard (diayak) 
  • 50 g tepung jagung (diayak) 
  • 250 g jem nanas 
  • Acuan kertas kecil

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Gaulkan mentega, marjerin, dan gula halus supaya rata. 
  2. Masukkan telur dan esen vanila. Gaul sehingga rata. 
  3. Masukkan tepung gandum, tepung kastard, dan tepung jagung. 
  4. Gaulkan sehingga rata dan sebati. 
  5. Canaikan adunan dan terapkan dengan acuan bunga. 
  6. Masukkan acuan bunga yang diterap ke dalam loyang seperti dalam gambar ataupun loyang tat keju. 
  7. Masukkan jem nanas ke dalam piping bag. Pamkan jem nanas ke dalam acuan bunga.
  8. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C api atas dan bawah selama 20-25 minit ataupun sehingga masak. 
  9. Apabila sudah masak, sejukkan dan masukkan ke dalam acuan bekas. Simpan di dalam bekas kedap udara. 
November 02, 2017 | No comments

Kek Batik Oreo



Bahan-bahan diperlukan:

  • 2 cawan Milo 
  • 3 sudu besar serbuk koko 
  • 250g mentega
  • ½ tin susu pekat 
  • lebih kurang 30 keping biskut Marie (dipatah-patahkan) 
  • 2 paket biskut Oreo (setiap biskut dipotong empat)

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Dengan api kecil, cairkan mentega 
  2. Tambah susu pekat dan gaul sehingga sebati 
  3. Tambah Milo dan serbuk koko, dan gaul sehingga tiada ketulan 
  4. Tutup api; masukkan biskut Marie yang dipatah-patahkan dan gaul 
  5. Masukkan separuh adunan ke dalam baking tin 
  6. Tabur kepingan Oreo ke atas adunan 
  7. Masukkan separuh lagi adunan dan ratakan 
  8. Hias dengan kepingan Oreo 
  9. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman 
  10. Untuk hidang, celup pisau dalam air panas dan potong mengikut saiz yang diingini

9/25/17

September 25, 2017 | No comments

Kek Red Velvet Cinta Hati



Bahan-bahan diperlukan:

Bahan A
  • 250 g susu segar 
  • 1 sudu makan jus lemon 
  • 3 sudu teh cuka 
  • 150 g mentega 
  • 160 g gula perang 
  • 2 biji telur (gred A) 
  • 3 sudu makan pewarna merah
Bahan B (Diayak)
  • 300 g tepung gandum 
  • 1 sudu teh baking powder 
  • ½ sudu teh soda bikarbonat 
  • 30 g serbuk koko
Bahan C (Krim Keju)
  • 250 g krim keju 
  • 100 g mentega 
  • 120 g gula aising (diayak) 
  • 1 sudu makan jus oren Sunquick

Cara menyediakan dan memasak:

Cara Membuat Kek
  1. Sapu mentega ataupun marjerin pada loyang. Alas dasar dan dinding loyang dengan kertas pembakar (baking sheet). 
  2. Gaul susu segar, jus lemon, dan cuka. Biarkan 10 minit. 
  3. Pukul mentega dan gula perang sehingga gebu. 
  4. Masukkan telur satu per satu dan pewarna merah. 
  5. Masukkan semua bahan B dan susu segar yang dicampurkan dengan jus lemon. Kacau rata. 
  6. Masukkan adunan ke dalam loyang. 
  7. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C api bawah sahaja selama 1 jam. 
  8. Sejukkan. Hiaskan dengan krim keju.
Cara Membuat Krim Keju
  1. Masukkan semua bahan C di dalam mangkuk dan pukul sehingga gebu. 
  2. Hiaskan di atas kek yang sudah disejukkan. 
  3. Sedia dihidangkan.

6/12/17

June 12, 2017 | No comments

Kek Pandan Jauh Ke Tengah



Bahan-bahan diperlukan:

  • 200 g mentega 
  • 180 g gula kastor 
  • 4 biji telur 
  • 1 sudu teh esen pandan 
  • 280 g tepung naik sendiri (diayak) 
  • ½ cawan susu cair 
  • ½ cawan air pandan

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Sapu mentega ataupun marjerin pada loyang. Alas dasar dan dinding loyang dengan kertas pembakar (baking sheet). 
  2. Mentega dan gula kastor dipukul sehingga gebu dan ringan. 
  3. Masukkan telur satu per satu dan esen pandan. Kacau rata. 
  4. Masukkan tepung naik sendiri berselang-seli dengan susu cair. 
  5. Masukkan air pandan dan kacau sebati. 
  6. Masukkan adunan ke dalam loyang. 
  7. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C api bawah sahaja selama 40-45 minit. 
  8. Sejukkan dan sedia dihidangkan.

5/18/17

May 18, 2017 | No comments

Semperit Susu Lemak Berkrim



Bahan-bahan diperlukan:

  • 250 g mentega 
  • ½ tin susu pekat manis 
  • 1 sudu teh esen vanila 
  • 100 g tepung ubi (diayak) 
  • 400 g tepung jagung (diayak) 
  • Chocolate rice atau coklat cip secukupnya

Cara menyediakan dan memasak:

  1. Sapu mentega di atas dulang pembakar dengan kertas minyak. Ketepikan. 
  2. Pukul mentega, susu pekat manis, dan esen vanila sehingga sebati. 
  3. Masukkan tepung ubi dan tepung jagung sedikit demi sedikit. Gaul rata. 
  4. Masukkan adunan ke dalam acuan dahlia pecah 15 dan pamkan di atas dulang pembakar. Taburkan sedikit chocolate rice di tengah-tengah biskut. 
  5. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C dengan api bawah sahaja selama 15-20 minit. 
  6. Sejukkan dan simpan di dalam bekas kedap udara.